sábado, 7 de septiembre de 2019
miércoles, 20 de febrero de 2019
Singapore: the ‘prosperity salad’
Singapore may be known for glittering skyscrapers, glossy designer shops and hosting power meetings with international leaders, but the island nation’s success could be due to another tour de force altogether.
The country has a secret weapon: a salad. For each Chinese New Year, chefs throughout Singapore create a raw-fish salad that when tossed is said to guarantee prosperity. You’ll find them bowed over their chopping boards, slicing and dicing an array of flavourful ingredients, each of which embodies its own special power and meaning.
The origin of the dish, called yu sheng (which plays on the sign for ‘yu’ that means both ‘fish’ and ‘abundance’, and ‘sheng’, which can mean ‘raw’ or ‘life’), is one of legend. With its roots in ancient China, the dish is said to have been invented by a young couple who survived on fish and vinegar when they were trapped during a storm; while others say that yu sheng was created by fishermen in China’s Guangzhou province who would eat their catch to celebrate ‘Human Day’ – the birth of man – on the seventh day of the Chinese New Year.
When the dish was brought to Singapore by Chinese immigrants in the 1930s, it looked very little like the ‘prosperity salad’ that’s tossed today. Back then the simple street food was sold from hawker carts and served either Jiangmen-style, a small salad of raw fish, shredded ginger, lettuce strips and spring onion that the customer seasoned with salt, sugar and vinegar; or Teochew-style, where the customer would wrap a piece of grass carp in a lettuce leaf. Both versions were available throughout the year, but were most often ordered by people on Human Day since the Chinese symbol for ‘fish’ also represents ‘abundance’, so it’s seen as a lucky food for mankind.
It remained that way until 1964, when four Singaporean chefs created a recipe that would become the focal point of every Singaporean Chinese New Year celebration. These chefs are held in such high esteem that they are known as the ‘Four Heavenly Kings’ of Singaporean cuisine: Lau Yoke Pui, Tham Yui Kai, Hooi Kok Wai and Sin Leong. Lau and Tham have since sadly passed away, but Sin, 91, and Hooi, 79, can still be found every day working at their bustling Red Star Restaurant near River Valley, which they have co-owned for the past 45 years.
As I walked through the glass doors into the much-loved restaurant, I was greeted by an army of aunties pushing steaming dim sum carts between the legions of round tables. Serving breakfast, lunch and dinner to a room that seats 900, it’s clear that both chefs have a good head for business. And that was their reason, they say, for creating yu sheng. They needed a celebration dish that would help boost their takings for Chinese New Year as many people would eat at home during the festivities and restaurants would be quiet.
The Chinese New Year festivities, which last for 15 days, run from January to February depending on the lunar calendar. The focus of any New Year is the Reunion Dinner, held on Chinese New Year’s Eve – the night before the first day of Chinese New Year – when family members would return home and traditionally dine on steamboat (hot pot), waxed duck and Chinese sausage. However, the Four Heavenly Kings were ready to change that.
To find inspiration for their festive dish, the chefs decided to look at what was traditionally eaten at New Year and was seen as lucky. That meant the dish needed to include raw fish due to its association with good fortune. And the chefs loved the idea of creating a celebration dish from one of their favourite street-food meals. On the street you would mix the yu sheng yourself, but the chefs saw an opportunity to create a more colourful, flavoursome and luxurious version that families could mix together.
Working with the idea that fish represented abundance, Sin said they started to build up the rest of the dish with other ingredients in the same vein. The finished dish, which was set upon a large, circular serving platter, featured orange, pepper, salmon, vegetable oil, plum sauce, crackers and crushed peanuts – many of which are homonyms, with their Chinese sign having a lucky double meaning in the Chinese language. Each ingredient was placed in a separate small pile around the edge of the plate to give the customers the chance to mix the salad. It made the perfect celebratory centrepiece to any dining table.
It didn’t take long to come up with this initial idea, Hooi said, but it took them years to perfect the dish. The new yu sheng was first launched at the chefs’ Lai Wah Restaurant in 1964 and then rolled out to their other restaurants.
Because the chefs had chosen ingredients with lucky meanings, guests started to recite a blessing as they added each one. With the fish they would say ‘nian nian you yu’ (‘abundance throughout the year’); when pouring the oil they’d repeat ‘cai yuan guang jin’ (‘numerous sources of wealth’). ‘Tian tian mi mi’ (‘sweet and loving relationships’) was for the plum sauce, while pepper was announced with ‘zhao cai jin bao’ (‘attract wealth and treasures’). Finally, the crackers, which were said to represent pillows of gold, had the exclamation ‘man di huang jin’ (‘may your home be filled with gold’).
The foodie-loving Singaporeans soon fell in love with yu sheng and started to host yu sheng dinners, where they would invite groups of friends or colleagues to toss the celebratory dish with them during the festive season. It wasn’t long before yu sheng started to be sold at other restaurants across the island.
As the increase in yu sheng dinners grew, so did the size of the dish and the rituals. More ingredients were added so larger groups of diners could enjoy the dish. And then, in the 1970s, giant chopsticks, which were usually used to cook noodles in the kitchen, started to appear on the dining table to help the guests toss their oversized salad.
Exuberant diners swore that the higher they tossed the salad, the more luck it would attract. So the festive yu sheng received a new name of ‘lo hei’, which means ‘tossing up’ good fortune.
Today, Singaporeans still join together to toss the lo hei, and still embrace the same rituals. After gathering around the table, they will greet each other with the phrase ‘gong xi fa cai’ (which means ‘congratulations for your wealth’), then one member of the family will start to combine the ingredients. As each ingredient is added, they will say its phrase out loud and then the guests will repeat it, before they toss the salad seven times in unison.
When I spoke to the two Heavenly Kings, they were surprised and delighted that their dish has become such an important part of the Chinese New Year festivities, and were thrilled other chefs have taken it forward.
Later that week I asked Leong how he feels about reinventing such a legendary Singaporean dish. “Yu sheng is commonly reinterpreted in several ways, but I ensure that when I create a new interpretation, the original components of yu sheng are retained,” he said, explaining that it still features the raw shredded vegetables – which he used to create the shape of dog’s body – and also references the golden crackers, except his ingredient is gold leaf. Luckily for us, he also creates more traditional versions using salmon and raw carrot, starting from S$78 for two to five people.
But no matter how lo hei is served, there’s no denying its popularity. And maybe the greatest acknowledgment of how successful Singapore’s lo hei has become is that it can now be found at Reunion Dinners in Hong Kong and even parts of Greater China, which was the home of the original street dish.
Hooi’s son, Chris Hooi, who now runs the Dragon Phoenix restaurant, told why me he thinks it’s proved so successful. “The dish is an ice-breaker. It is interactive and creates a platform for people to exchange well wishes during the Lunar New Year. The tossing is the fun part – but we encourage people to keep the tossing within the plate so they don’t waste those tasty ingredients.”
Fuente: http://www.bbc.com/travel/story/20190218-singapores-salad-that-makes-you-rich
The country has a secret weapon: a salad. For each Chinese New Year, chefs throughout Singapore create a raw-fish salad that when tossed is said to guarantee prosperity. You’ll find them bowed over their chopping boards, slicing and dicing an array of flavourful ingredients, each of which embodies its own special power and meaning.
Yu sheng, a
raw-fish salad served during Chinese New Year, is said to guarantee
prosperity when tossed (Credit: Alexlky/Getty Images)
The origin of the dish, called yu sheng (which plays on the sign for ‘yu’ that means both ‘fish’ and ‘abundance’, and ‘sheng’, which can mean ‘raw’ or ‘life’), is one of legend. With its roots in ancient China, the dish is said to have been invented by a young couple who survived on fish and vinegar when they were trapped during a storm; while others say that yu sheng was created by fishermen in China’s Guangzhou province who would eat their catch to celebrate ‘Human Day’ – the birth of man – on the seventh day of the Chinese New Year.
When the dish was brought to Singapore by Chinese immigrants in the 1930s, it looked very little like the ‘prosperity salad’ that’s tossed today. Back then the simple street food was sold from hawker carts and served either Jiangmen-style, a small salad of raw fish, shredded ginger, lettuce strips and spring onion that the customer seasoned with salt, sugar and vinegar; or Teochew-style, where the customer would wrap a piece of grass carp in a lettuce leaf. Both versions were available throughout the year, but were most often ordered by people on Human Day since the Chinese symbol for ‘fish’ also represents ‘abundance’, so it’s seen as a lucky food for mankind.
It remained that way until 1964, when four Singaporean chefs created a recipe that would become the focal point of every Singaporean Chinese New Year celebration. These chefs are held in such high esteem that they are known as the ‘Four Heavenly Kings’ of Singaporean cuisine: Lau Yoke Pui, Tham Yui Kai, Hooi Kok Wai and Sin Leong. Lau and Tham have since sadly passed away, but Sin, 91, and Hooi, 79, can still be found every day working at their bustling Red Star Restaurant near River Valley, which they have co-owned for the past 45 years.
Yu sheng’s roots
are in ancient China, where legend says it was invented by a couple who
survived on fish and vinegar while trapped during a storm (Credit:
Kuchinta/Getty Images)
As I walked through the glass doors into the much-loved restaurant, I was greeted by an army of aunties pushing steaming dim sum carts between the legions of round tables. Serving breakfast, lunch and dinner to a room that seats 900, it’s clear that both chefs have a good head for business. And that was their reason, they say, for creating yu sheng. They needed a celebration dish that would help boost their takings for Chinese New Year as many people would eat at home during the festivities and restaurants would be quiet.
The Chinese New Year festivities, which last for 15 days, run from January to February depending on the lunar calendar. The focus of any New Year is the Reunion Dinner, held on Chinese New Year’s Eve – the night before the first day of Chinese New Year – when family members would return home and traditionally dine on steamboat (hot pot), waxed duck and Chinese sausage. However, the Four Heavenly Kings were ready to change that.
It’s seen as a lucky food for mankindThe chefs had worked together as apprentices at the famed (and now-closed) Cathay Restaurant in Singapore. After leaving, they each launched their own culinary careers and became partners in each other’s businesses. They would meet regularly to brainstorm new recipes, and the festive yu sheng was the result of one of these gatherings.
To find inspiration for their festive dish, the chefs decided to look at what was traditionally eaten at New Year and was seen as lucky. That meant the dish needed to include raw fish due to its association with good fortune. And the chefs loved the idea of creating a celebration dish from one of their favourite street-food meals. On the street you would mix the yu sheng yourself, but the chefs saw an opportunity to create a more colourful, flavoursome and luxurious version that families could mix together.
Singaporean chefs
Hooi Kok Wai, Tham Yui Kai, Sin Leong and Lau Yoke Pui created the
version of yu sheng eaten today (Credit: Dragon Phoenix Restaurant)
Working with the idea that fish represented abundance, Sin said they started to build up the rest of the dish with other ingredients in the same vein. The finished dish, which was set upon a large, circular serving platter, featured orange, pepper, salmon, vegetable oil, plum sauce, crackers and crushed peanuts – many of which are homonyms, with their Chinese sign having a lucky double meaning in the Chinese language. Each ingredient was placed in a separate small pile around the edge of the plate to give the customers the chance to mix the salad. It made the perfect celebratory centrepiece to any dining table.
It didn’t take long to come up with this initial idea, Hooi said, but it took them years to perfect the dish. The new yu sheng was first launched at the chefs’ Lai Wah Restaurant in 1964 and then rolled out to their other restaurants.
It made the perfect celebratory centrepiece to any dining tableBut from the moment they placed the celebratory platter in front of diners, the dish was literally taken to the next level. As each of the Chinese restaurants featured round tables – to squeeze on more people and allow easier access to the shared dishes – the only way diners could reach the dish was to stand. When they stood, they immediately felt ready to celebrate and started to toss the salad with their chopsticks with gusto.
Because the chefs had chosen ingredients with lucky meanings, guests started to recite a blessing as they added each one. With the fish they would say ‘nian nian you yu’ (‘abundance throughout the year’); when pouring the oil they’d repeat ‘cai yuan guang jin’ (‘numerous sources of wealth’). ‘Tian tian mi mi’ (‘sweet and loving relationships’) was for the plum sauce, while pepper was announced with ‘zhao cai jin bao’ (‘attract wealth and treasures’). Finally, the crackers, which were said to represent pillows of gold, had the exclamation ‘man di huang jin’ (‘may your home be filled with gold’).
The sign for each ingredient in yu sheng has a lucky double meaning in the Chinese language (Credit: coleong/Getty Images)
The foodie-loving Singaporeans soon fell in love with yu sheng and started to host yu sheng dinners, where they would invite groups of friends or colleagues to toss the celebratory dish with them during the festive season. It wasn’t long before yu sheng started to be sold at other restaurants across the island.
As the increase in yu sheng dinners grew, so did the size of the dish and the rituals. More ingredients were added so larger groups of diners could enjoy the dish. And then, in the 1970s, giant chopsticks, which were usually used to cook noodles in the kitchen, started to appear on the dining table to help the guests toss their oversized salad.
Exuberant diners swore that the higher they tossed the salad, the more luck it would attract. So the festive yu sheng received a new name of ‘lo hei’, which means ‘tossing up’ good fortune.
It is believed that the higher the yu sheng is tossed, the more luck it attracts (Credit: ThamKC/Getty Images)
Today, Singaporeans still join together to toss the lo hei, and still embrace the same rituals. After gathering around the table, they will greet each other with the phrase ‘gong xi fa cai’ (which means ‘congratulations for your wealth’), then one member of the family will start to combine the ingredients. As each ingredient is added, they will say its phrase out loud and then the guests will repeat it, before they toss the salad seven times in unison.
When I spoke to the two Heavenly Kings, they were surprised and delighted that their dish has become such an important part of the Chinese New Year festivities, and were thrilled other chefs have taken it forward.
You eat with your eyes, then your nose and finally your mouthHowever, when I told them that a version of this former street food dish sold last year for S$999, they seemed somewhat amazed, as their own dish in Red Star costs just S$80. But when they saw a photograph of a Pekingese dog sculpted out of salad ingredients (that included edible gold leaf and champagne jelly) by executive chef Leong Chee Yeng of the Jade restaurant at the Fullerton Hotel, Sin nodded in appreciation. “It’s beautiful. You eat with your eyes, then your nose and finally your mouth,” he said.
Later that week I asked Leong how he feels about reinventing such a legendary Singaporean dish. “Yu sheng is commonly reinterpreted in several ways, but I ensure that when I create a new interpretation, the original components of yu sheng are retained,” he said, explaining that it still features the raw shredded vegetables – which he used to create the shape of dog’s body – and also references the golden crackers, except his ingredient is gold leaf. Luckily for us, he also creates more traditional versions using salmon and raw carrot, starting from S$78 for two to five people.
Restaurants around
Singapore have made lo hei their own, using the ingredients to sculpt
symbols of the Chinese New Year (Credit: Jade, The Fullerton Hotel
Singapore)
But no matter how lo hei is served, there’s no denying its popularity. And maybe the greatest acknowledgment of how successful Singapore’s lo hei has become is that it can now be found at Reunion Dinners in Hong Kong and even parts of Greater China, which was the home of the original street dish.
Hooi’s son, Chris Hooi, who now runs the Dragon Phoenix restaurant, told why me he thinks it’s proved so successful. “The dish is an ice-breaker. It is interactive and creates a platform for people to exchange well wishes during the Lunar New Year. The tossing is the fun part – but we encourage people to keep the tossing within the plate so they don’t waste those tasty ingredients.”
Fuente: http://www.bbc.com/travel/story/20190218-singapores-salad-that-makes-you-rich
lunes, 24 de diciembre de 2018
un Dom Pérignon, por favor!!!!
En Hautvillers,
un pequeño pueblo de ochocientos habitantes, hay sesenta casas de
champán y ciento sesenta carteles colgados de portales o esquinas
dedicados al monje benedictino Dom Pérignon (1639-1715)…
En Champagne-Ardenne,
todo son burbujas, desde el nombre de las ciudades hasta el menú de los
restaurantes. Desde el aperitivo en el bar de la plaza, a eso de las
doce, hasta las conversaciones. Con nuestro guía, la charla vuelve hacia
Pierre Pérignon, que vivió en la abadía de Hautvillers
cuarenta y siete años. «Estaba lleno de virtudes. Dignificó esta
comunidad», se puede leer en la lápida que le recuerda, junto al altar
de la iglesia (la abadía que completaba el conjunto original fue
destruida durante la Revolución francesa). Ya no quedan conventos en
este pequeño pueblo, pero el pasado del enólogo Pérignon sigue estando
presente. Los más entusiastas le atribuyen el descubrimiento del «método champenoise»,
aunque lo más probable es que mejorara técnicas ya aplicadas. Dejó
escritas sus normas de vendimia, vigentes aún hoy, y se le atribuyen
incontables innovaciones —discernir entre la certeza y la leyenda es
complejo en este personaje—, como la utilización por primera vez de tapones de corcho para las botellas, tras una visita al monasterio benedictino de Sant Feliu de Guíxols.
Fuente: https://www.abc.es/viajar/destinos/europa/abci-quien-realmente-perignon-inventor-champan-201512290104_noticia.html
sábado, 22 de septiembre de 2018
Sin palabras 94: Los aliens al Congreso de Estados Unidos
Corría el año 2009 y Bettina Rodríguez-Aguilera aparecía en un programa de televisión de Miami con un rótulo sobreimpreso: Tuvo experiencias extradimensionales.
Con tono sereno, las manos entrelazadas, dijo que era la primera vez
que hablaba en público de su contacto con seres de otro planeta. Tenía
siete años cuando, según su relato, los conoció. Eran tres y se parecían
“al Cristo que está en Brasil con las manos abiertas” [el Cristo del
Corcovado de Río de Janeiro]. Así comenzaba la confesión marciana de una
mujer que este martes compitió sin éxito como precandidata a la Cámara de Representantes de EE UU.
Rodríguez-Aguilera, de 60 años, pugnó dentro del Partido Republicano
con otros ocho aspirantes a ser elegidos en las primarias de este
martes en Florida, jornada en las que los militantes de la formación
conservadora y del Partido Demócrata eligieron a sus candidatos finales
para las elecciones intermedias del 6 de noviembre –se renovarán la
Cámara de Representantes, un tercio del Senado y gobernadores de 36
estados, uno de ellos Florida–. Ella buscaba el escaño por el 27º
distrito, ocupado desde 1989 por la poderosa cubanoamericana Ileana Ros-Lehtinen, republicana, que se retira. La elegida, finalmente, fue la periodista María Elvira Salazar.
La conexión alienígena de esta precandidata fue señalada por
comentaristas y rivales como un elemento irrisorio que le restaba
credibilidad. Pero ella no se arredró. Hace unos días le dijo a
Associated Press que esa parte de su vida no tiene que ver con su
carrera política y sus capacidades y no tuvo reparo, por lo demás, en
reafirmarse en su testimonio de 2009: “Yo, cuando creo algo, me mantengo
en mis trece”.
La precandidata a representar en Washington los intereses de más de 700.000 humanos del 27º distrito dijo en aquella aparición catódica que los extraterrestres le confiaron una serie de secretos universales y visiones de lo que pasaría en el futuro.
Entre lo más destacable, que “el centro de la energía de este mundo está en África”; “que en la isla de Malta hay 30.000 cráneos en cuevas subterráneas, diferentes a los cráneos nuestros”; o que a Coral Castle, una extraña edificación construida al sur de Miami hace un siglo por un inmigrante letón, “no le han dado el mérito, pero es una pirámide de Egipto”. Afirmó que los encuentros se repitieron durante su adolescencia y que los visitantes iban en una “nave redonda” similar a una “que se vio en Jerusalén”. Dijo que entró y vio que tenían “unas piedras de cuarzo” con las que manejaban el ovni.
En 2017, cuando ya había anunciado que aspiraba a llegar al congreso,
una televisión local la entrevistó en un aparcamiento de Miami y
Rodríguez-Aguilera afirmó que confiaba en que los votantes sabrían
“juzgar y respetar las experiencias que cada uno ha tenido”. Reivindicó
sus “40 años de servicio a la comunidad”.
Nacida en Cuba e hija de un preso político cubano, discípula del difunto pope anticastrista Jorge Mas Canosa, Bettina Rodríguez-Aguilera es licenciada en Psicología y Trabajo Social y siempre ha estado ligada al trabajo comunitario en el sur de Florida y en el extranjero. Ex vicealcaldesa de la ciudad de Doral, corazón del exilio venezolano en el Miami metropolitano, tiene una empresa que se dedica a entrenar a mujeres de otros países para el liderazgo político. El diario Miami Herald, respaldó su candidatura en un editorial, definiéndola como una opción “inusual”, por su vínculos interplanetarios, pero como una política “fuerte y con ideas conservadoras plausibles”.
El año pasado dijo al Herald que no entendía por qué se consideraba una extravagancia su experiencia marciana y que “presidentes como Ronald Reagan y Jimmy Carter declararon haber visto objetos voladores no identificados”. Ellos no fueron tan lejos como Rodríguez-Aguilera. Carter contó que una vez en 1969 en Georgia, cuando anochecía y estaba al aire libre con un grupo de gente, vieron una “luz redonda” bajar hacia ellos, detenerse en suspensión, cambiar de colores –azul, rojo, blanco– y al fin salir disparada de nuevo hacia arriba. Sin embargo, dijo que no creía que aquel extraño episodio hubiera sido un fenómeno alienígena. Reagan también refirió que vio una vez en California en 1974, mientras iba en un avión, una “intensa luz blanca” en movimiento e intentaron seguirla pero se esfumó de repente.
Rodríguez-Aguilera ha llevado el asunto más allá de las impresiones fugaces de estos dos expresidentes, asegurando su contacto directo con los aliens y diciendo que incluso después de tratarlos de tú a tú en sus años mozos ha seguido manteniendo comunicación telepática con ellos. Las críticas le resbalan. “Yo soy cristiana, tengo una sólida creencia en Dios y soy una más de la mayoría de americanos que creen que tiene que haber vida inteligente los billones de planetas y galaxias del universo”. Según la encuesta más reciente de Gallup, de 2001, un 41% de los estadounidenses creía en la posible existencia de extraterrestres, y un 54% no. El año pasado, se reveló que el Departamento de Defensa de EE UU había invertido 22 millones de dólares entre 2007 y 2012 en un programa secreto para investigar ovnis, dentro de un proyecto especial denominado Programa de Identificación Avanzada de Amenazas Aeroespaciales.
Fuente:
https://elpais.com/internacion
Rodríguez-Aguilera, de 60 años, pugnó dentro del Partido Republicano
con otros ocho aspirantes a ser elegidos en las primarias de este
martes en Florida, jornada en las que los militantes de la formación
conservadora y del Partido Demócrata eligieron a sus candidatos finales
para las elecciones intermedias del 6 de noviembre –se renovarán la
Cámara de Representantes, un tercio del Senado y gobernadores de 36
estados, uno de ellos Florida–. Ella buscaba el escaño por el 27º
distrito, ocupado desde 1989 por la poderosa cubanoamericana Ileana Ros-Lehtinen, republicana, que se retira. La elegida, finalmente, fue la periodista María Elvira Salazar.
Eran tres y se parecían “al Cristo que está en Brasil con las manos abiertas”, afirmó
La precandidata a representar en Washington los intereses de más de 700.000 humanos del 27º distrito dijo en aquella aparición catódica que los extraterrestres le confiaron una serie de secretos universales y visiones de lo que pasaría en el futuro.
Entre lo más destacable, que “el centro de la energía de este mundo está en África”; “que en la isla de Malta hay 30.000 cráneos en cuevas subterráneas, diferentes a los cráneos nuestros”; o que a Coral Castle, una extraña edificación construida al sur de Miami hace un siglo por un inmigrante letón, “no le han dado el mérito, pero es una pirámide de Egipto”. Afirmó que los encuentros se repitieron durante su adolescencia y que los visitantes iban en una “nave redonda” similar a una “que se vio en Jerusalén”. Dijo que entró y vio que tenían “unas piedras de cuarzo” con las que manejaban el ovni.
La precandidata dijo que los votantes deberían “juzgar y respetar las experiencias que cada uno ha tenido"
Nacida en Cuba e hija de un preso político cubano, discípula del difunto pope anticastrista Jorge Mas Canosa, Bettina Rodríguez-Aguilera es licenciada en Psicología y Trabajo Social y siempre ha estado ligada al trabajo comunitario en el sur de Florida y en el extranjero. Ex vicealcaldesa de la ciudad de Doral, corazón del exilio venezolano en el Miami metropolitano, tiene una empresa que se dedica a entrenar a mujeres de otros países para el liderazgo político. El diario Miami Herald, respaldó su candidatura en un editorial, definiéndola como una opción “inusual”, por su vínculos interplanetarios, pero como una política “fuerte y con ideas conservadoras plausibles”.
El año pasado dijo al Herald que no entendía por qué se consideraba una extravagancia su experiencia marciana y que “presidentes como Ronald Reagan y Jimmy Carter declararon haber visto objetos voladores no identificados”. Ellos no fueron tan lejos como Rodríguez-Aguilera. Carter contó que una vez en 1969 en Georgia, cuando anochecía y estaba al aire libre con un grupo de gente, vieron una “luz redonda” bajar hacia ellos, detenerse en suspensión, cambiar de colores –azul, rojo, blanco– y al fin salir disparada de nuevo hacia arriba. Sin embargo, dijo que no creía que aquel extraño episodio hubiera sido un fenómeno alienígena. Reagan también refirió que vio una vez en California en 1974, mientras iba en un avión, una “intensa luz blanca” en movimiento e intentaron seguirla pero se esfumó de repente.
Rodríguez-Aguilera ha llevado el asunto más allá de las impresiones fugaces de estos dos expresidentes, asegurando su contacto directo con los aliens y diciendo que incluso después de tratarlos de tú a tú en sus años mozos ha seguido manteniendo comunicación telepática con ellos. Las críticas le resbalan. “Yo soy cristiana, tengo una sólida creencia en Dios y soy una más de la mayoría de americanos que creen que tiene que haber vida inteligente los billones de planetas y galaxias del universo”. Según la encuesta más reciente de Gallup, de 2001, un 41% de los estadounidenses creía en la posible existencia de extraterrestres, y un 54% no. El año pasado, se reveló que el Departamento de Defensa de EE UU había invertido 22 millones de dólares entre 2007 y 2012 en un programa secreto para investigar ovnis, dentro de un proyecto especial denominado Programa de Identificación Avanzada de Amenazas Aeroespaciales.
Pablo de Llano
Fuente:
https://elpais.com/internacion
sábado, 17 de marzo de 2018
Pagando viejas deudas: RUSIA TERMINA DE PAGAR LA DEUDA EXTERNA HEREDADA DE LA URSS
Rusia anunció que terminó de pagar la deuda pública exterior heredada de la época soviética de 125.2 millones de dólares (mdd) debidos a los cambios comerciales entre la URSS y Yugoslavia.
"La Federación de Rusia pagó el 8 de agosto de 2017 la deuda con Bosnia-Herzegovina", indicó el Ministerio de Finanzas en un comunicado.
Ambas naciones habían firmado un acuerdo el pasado 21 de marzo sobre el pago de esta suma, el cual entró en vigor de 20 julio.
"Bosnia-Herzegovina era el último Estado acreedor extranjero de la antigua URSS (...) al que no se le había pagado la deuda", destacó el ministerio.
Fuente; https://expansion.mx/economia/2017/08/21/rusia-termina-de-pagar-la-deuda-externa-heredada-de-la-urss
martes, 23 de enero de 2018
Good Bye Rosie the Riveter
Una mujer vestida con mono azul, tocada con un pañuelo rojo de lunares blancos, remangándose para mostrar músculo. Rosie la Remachadora (Rosie the Riveter) se ha convertido en un icono global, asociado a la mujer trabajadora y el feminismo, aunque nació en Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial como una ilustración para animar a las mujeres a cubrir en las fábricas a los hombres que habían marchado al frente. La verdadera Rosie, quien inspiró el cartel, se llamaba Naomi Parker Fraley y falleció el pasado sábado a los 96 años en en el Estado de Washington, según The New York Times.
Otras mujeres se habían atribuido antes la identidad de la famosa obrera, pero seis años de investigación del académico James J. Kimble sirvieron para descubrir a Naomi, una camarera de California. Tercera de ocho hijos de un matrimonio de Tulsa (Oklahoma), nació en 1921. A los 20 años, tras el ataque a Pearl Harbour, se fue a trabajar a la estación Naval Aérea de Alameda junto a su hermana Ada, de 18.
Kimble dijo en una entrevista al Times que la búsqueda de la verdadera Rosie comenzó en 2010 y se acabó convirtiendo en una obsesión. Durante el proceso acabó descartando a la que hasta entonces se había convertido en la Rosie más plausible, la ya difunta Geraldine Hoff Doyle, que en 1942 había trabajado en una planta de prensar de metal.
El póster con el lema -“¡Podemos hacerlo!”-, obra del artista J. Howard Miller, había caído en el olvido tras la guerra, pero resurgió como un icono feminista en los 80. Con él, también se recuperó la foto de una mujer con un pañuelo rojo y lunares blancos en un torno de una fábrica que se consideró la inspiración de aquella campaña. Geraldine Doyle vio por aquel entonces la fotografía y creyó reconocerse en en ella. Hasta su obituario, de 2010, la despedía como la trabajadora icono de la Segunda Guerra Mundial.
El académico cree que la mujer lo dijo de buena fe, pero no entendía que nadie lo cuestionara y se puso a investigar hasta confirmar quién era aquella obrera. Y era Naomi Fraley, quien, por su parte, también se había reconocido a sí misma en la fotografía de la fábrica, en una exposición en 2011.
Kimble removió cielo y tierra para conseguir alguna copia de esa instantánea y por fin encontró la de un comerciante de antigüedades. Ponía la fecha -24 de marzo de 1942- y un breve texto que resolvería el entuerto: “La bella Naomi Parker parece que puede pillarse la nariz en el torno que está utilizando”. Luego fue en su busca. Vivía en California con su hermana Ada.
Fuente: https://elpais.com/internacional/2018/01/23/estados_unidos/1516662685_725483.html
viernes, 12 de enero de 2018
Grandes Fracasos Nro.1: Ford Edsel
Corría la década de los años cincuenta, la pujanza de Estados Unidos era latente en el estilo de vida de sus habitantes. Ford no se quedó fuera de dicha jauja y desarrollaron un auto que según ellos sería la revolución automotriz de cara a los años sesenta, el nombre elegido EDSEL, igual que el del primogénito del fundador de la marca y padre de Henry Ford II. Se presentó en 1958 y fue descontinuado en 1960. El auto fue un rotundo fracaso, los clientes que se apresuraron a cómpralo, se quejaron inmediatamente de su poca confiabilidad y baja potencia, hablando de su diseño exterior las bromas con relación a la similitud de su parrilla y un pubis femenino no se hicieron esperar Es reconocido como el mayor de los fracasos de la industria automotriz moderna, ya que le costó a Ford Motor Company la friolera de 250 millones de dólares, no se olviden que hablamos de dinero de la década de los años sesenta.Fuente: http://noticias.espanol.autocosmos.com/2012/10/11/top-10-los-mas-grandes-fracasos-de-la-industria-automotriz
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